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大和にある青木工務店社長の日記

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2007年 12月 21日

クジラ尽くし

昨日は午後から年末の挨拶回りでカレンダーを持って横浜南部方面から鎌倉まで廻った。急なお伺いにもかかわらず皆さん暖かな気持ちでお話し頂けた。近況報告、何か不具合はないかなど色々と話題がある。時間が許す限り、何度でもお伺いしたい気持ちだ。
来週上棟予定の油壺の家。大工はアパートを借りることにしたのだが、アパートのオーナーでもある長森建設さんに夕方お伺いしアパートの鍵を預かった。その後一緒に横須賀中央の「連」というクジラ料理店へ忘年会。

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クジラの刺身。右がバンドウクジラで左がミンククジラ。ミンククジラの方がさっぱり系。魚っぽくもあるし肉っぽくもある。
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クジラの竜田揚げ。昔は良く食べたよなーといっていた。とても柔らかく揚がっていた。
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クジラのステーキ。やっぱり肉っぽくもあるし魚っぽくもある。とてもとても柔らかい。
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こちらがボスの長森さん。何でも親身に相談に乗ってくれる頼れる人。

私の世代ではすでにクジラの肉はあまり食べる機会がなかった。給食に出たクジラのケチャップにぐらいでカチカチで硬いだけでおいしくなかった。今ではとても高価でいずれもびっくりするほど量が少なく高い。それをお腹いっぱいおいしくやわらかく頂いてしまい、さらに御馳走になってしまった。ノウハウは持って行くわ、ご飯はたかるわですいません。大和に来た時には御馳走します。

by yamato-aoki | 2007-12-21 08:14 | Comments(0)


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